Description
Crémant
Cépages : 30 % Jacquère, 30 % Altesse, 40% Chasselas
Appellation : Crémant de Savoie AOP
Terroir : Les sols sont limono-calcaires. Cette cuvée est un assemblage de nos différentes parcelles toutes cultivées sur notre commune.
Vinification :
La vinification suit une méthode traditionnelle :
Production d’un vin blanc sec tranquille sur lequel est effectué une 2ème fermentation en bouteille pour créer l’effervescence.
Après une garde minimum de 9 mois, le produit final est obtenu.
Ce Crémant est « Brut », c’est-à-dire qu’il est relativement sec (dosage d’environ 6 g. de sucre/l).
Caractéristiques :
Un nez frais, fruité et expressif.
Une bouche légère et aromatique, avec un beau volume en finale.
Fruité et élégant, ce Crémant sera le compagnon idéal de vos apéritifs et moments festifs !
A déguster frais (entre 5° et 8° C).